रोजाना एक जैसा खाना खाकर हर कोई बोर हो जाता है। इसके लिए हम सभी अलग-अलग व्यंजन ट्राई करते हैं। अगर आप भी रोजाना खाने में क्या बनाएं इसे लेकर कंफ्यूज रहते हैं, तो इस आर्टिकल में आज हम आपको दाल मखनी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। इसे खाने के बाद हर कोई उंगुलियां चाटता रह जाएंगा।
दाल मखनी बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- 1 कप काली उरद दाल
- 1 कप राजमा
- 2 कप पानी
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियां, कटी हुईं
- 1 इंच अदरक, कटा हुआ
- 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच क्रीम
- ताज़ा धनिया पत्तियां, सजावट के लिए
दाल मखनी बनाने का तरीका
- दाल मखनी बनाने के लिए सबसे पहले दाल और राजमा को रात भर भिगो दें।
- प्रेशर कुकर में दाल, राजमा, पानी, मक्खन, प्याज, लहसुन, अदरक, गरम मसाला, जीरा, धनिया पाउडर, और नमक डालकर 10-12 सीटियों तक पकाएं।
- आंच से उतारने के बाद, क्रीम मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
- गरमा गरम परोसें, धनिया पत्तियों से सजाएं।
टिप्स
- दाल और राजमा को रात भर भिगोने से पकने में कम समय लगता है।
- मक्खन और क्रीम की मात्रा को अपने स्वादानुसार मिलाएं।
- आप चाहें तो इसमें टमाटर भी मिला सकते हैं।